2023/6/11

古民家とコラボしてそば打ちイベントを行いました。

河内小坂駅から歩いて数分の場所にあるコサカノイエ泉庵さんへ道具を運び入れて準備を済ませて時間まで待機！

まずはRyoko’s kitchenの玲子さんのそば前で皆さんが乾杯をしてそば会が始まりました。

少し時間を置いてからそば打ち開始！

今回は２種類のそばを振る舞う予定でしたが、おかわり用に二八そばも準備しました。

Ｔ谷さんは１キロ二八そば、Ｎ林さんには１．２キロ外二粗挽きそばを当日打ってもらいました。

あと変わりそば「実山椒切り」も前日の練習会で準備しておきました。

約２０人前×３種類をＫ藤が茹で上げ、Ｏ西さんが洗いと締め、Ｍ尾さんとＨ谷川さんが配膳とみんなで連携して進めました。

ずっと立ちっぱなしで皆さんお疲れ様でした。

疲れは打上げの韓国料理で解消できたかな！？

そうそう、毎日放送の取材が入ってたのでもしかしたニコニコメンバー映るかも！？

2023年6月17日(土) 午前11時～
「ＬＩＦＥ　～夢のカタチ～」

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2023/5/14

 
兵庫県三田市にあるウッディタウン市民センターで「第28回全日本素人そば打ち名人大会 関西兵庫予選会」が開催されました。
 
出場者は27名でニコニコからは部長と賛助会員のＳ木さんの２名が出場しました。
応援席から先輩たちのそば打ちを食い入るように観戦しました。
そば打ち技術以外にも姿勢（フォーム）や意気込み等がとても勉強になりました。
やはり段位認定と違って「風格があり自分に自信をもってそばを打つ！」「しかし過信しない」が大事ですね。

 
ニコニコメンバーも遠くから応援にきてくれてありがとうございました！！
 
閉会式での結果発表でＳ木さんが予選通過となり福井の本選出場が決定しました。おめでとうございます！！

部長は残念ながら選出されませんでしたが、次回の名人大会に向けての反省点や改善点が分かったので参加してよかったと思います。また練習に励んでください！

 
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2023/4/29

ニコニコメンバーのH谷川さんが企画してくれた「大倉本家エキマエノミセ」でのそば打ちイベントを開催しました。

近鉄大阪線の五位堂駅を降りてすぐのお店で、いろんな種類の日本酒が飲める立ち飲み屋さんです。

スタッフが集合したときにはもうカウンターにいーーーっぱいの一升瓶がずらーと並んでました！！

H谷川さんがそば打ちを始めたところでそば前を提供。

献立は「そば味噌」「そばがき」「そばがき揚げ」「打ちたて二八そば」「粗挽き十割そば」です。

結構簡単にできる「そば味噌」が意外と好評で「購入できませんか？」との声も出てました。

あと「そばがき揚げ」もカリふわ食感で美味しかったです。

料理の提供が終わったあとはみんなで日本酒を頂きました。

非売品のものや開発中のものなどがあって選ぶのに迷います！

どれも美味しかったです！！

お客様は５時間以上立って飲んでいられたのですが、お酒も強いですが足腰もお強いです！

最後は生そばのお土産を提供して終了～♪

大倉本家のスタッフさん、ニコニコメンバーの皆さん、お疲れ様でした。

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2023/4/14

ニコニコメンバーのH谷川さんが古民家とコラボしてそば打ちイベントを行いたいということで打ち合わせに行ってきました。

河内小坂駅を降りてまずは会場のコサカノイエ泉庵さんへ視察。とても趣のあるいい雰囲気のお家です！

そのあとRyoko’s kitchenさんで打ち合わせを兼ねてお食事をしました。ビールもお料理もとても美味しかったです。

そろそろ食事も食べ終わりそうな頃に店主の玲子さんから「おそばを湯がいてもらえませんか？」と耳打ちされたのでお土産に持っていったおそばを皆さんに振る舞いました。

そばつゆや天ぷらは玲子さんが用意してくれました。

そば＆天ぷらで日本酒がとても進みました♪

肝心のイベント「蕎麦×日本酒の会＠古民家」は６月１１日（日）に開催予定です。

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